Nồi áp suất không chỉ giúp tiết kiệm thời gian nấu mà còn giữ lại được các vitamin và khoáng chất nhiều nhất. Vậy cách sử dụng nồi áp suất như thế nào là đúng cách và an toàn? Hãy cùng Điện máy XANH tìm hiểu nhé!

1. Các thông tin cần biết về nồi áp suất khi sử dụng

Nồi áp suất hoạt động như thế nào?

Nồi áp suất khi hoạt động sẽ sản sinh một lượng nhiệt lớn (đạt mốc nhiệt độ sôi) làm chín thức ăn cực kỳ nhanh. Có 2 loại nồi áp suất phổ biến, loại thứ nhất thuộc về thế hệ đầu tiên của nồi áp suất, sử dụng van quả tạ và loại thứ 2 thuộc thế hệ mới hơn, sử dụng van nhảy.

sử dụng nồi áp suất đúng cách, nồi áp suất, nồi áp suất cơ, nồi áp suất điện, ap suất

Chỉ sử dụng khi nồi không bị nứt vỡ hay biến dạng

Giữ cho nồi sạch sẽ, không còn thức ăn thừa bên trong và nồi phải nguyên vẹn, không nứt vỡ trước khi nấu. Trong quá trình nấu hơi nóng nhiệt độ cao bên trong nồi có thể tràn ra ngoài qua các khe nứt gây bỏng cho bạn.

sử dụng nồi áp suất đúng cách, nồi áp suất, nồi áp suất cơ, nồi áp suất điện, ap suất

Không đổ nước quá 2/3 dung tích nồi

Một điều chắc chắn là sẽ có rất nhiều món ăn có nước khi nấu, nhưng bạn hãy lưu ý không đổ nước quá 2/3 dung tích nồi để có đủ không gian cho hơi nước bốc lên, nếu không có thể dẫn đến hư hại nồi, thậm chí có thể dẫn đến những sự cố ngoài ý muốn.

Đối với nồi van quả tạ: Bạn luôn phải cho vào nồi ít nhất 1 cốc nước khi nấu. Đối với nồi van nhảy: Bạn luôn phải cho vào nồi ít nhất ½ cốc nước khi nấu.

sử dụng nồi áp suất đúng cách, nồi áp suất, nồi áp suất cơ, nồi áp suất điện, ap suất

Rổ hấp

Rổ hấp đi kèm nồi áp suất là dụng cụ tuyệt vời để luộc hoặc hấp các loại rau củ quả và hải sản.

sử dụng nồi áp suất đúng cách, nồi áp suất, nồi áp suất cơ, nồi áp suất điện, ap suất

2. Mẹo vặt nấu ăn bằng nồi áp suất

Chuẩn bị thực phẩm trước khi nấu

Thịt, gia cầm: Bạn có thể ướp thịt trước khi nấu. Đảo sơ bằng chảo dầu để làm thịt thơm hơn, bạn cũng có thể dùng nồi áp suất để đảo, nhưng nhớ đừng đậy nắp.

sử dụng nồi áp suất đúng cách, nồi áp suất, nồi áp suất cơ, nồi áp suất điện, ap suất

Hải sản: Rửa sạch, cho vào rổ hấp, thêm vào tối thiểu 175ml nước. Bạn cũng có thể rưới một ít dầu lên trên rổ hấp để thực phẩm không bị dính vào rổ.

sử dụng nồi áp suất đúng cách, nồi áp suất, nồi áp suất cơ, nồi áp suất điện, ap suất

Các loại đậu khô: Ngâm nước từ 4 đến 6 giờ, nhớ đừng cho muối vào khi ngâm. Để ráo nước và cho vào nồi. Nếu như bạn luộc đậu với nồi áp suất van quả tạ, có thể thêm vào khoảng 15-30ml dầu ăn khi luộc.

sử dụng nồi áp suất đúng cách, nồi áp suất, nồi áp suất cơ, nồi áp suất điện, ap suất

Gạo: Đối với gạo trắng và gạo lúa mạch, ngâm trong nước ấm 4 giờ trước khi nấu.

sử dụng nồi áp suất đúng cách, nồi áp suất, nồi áp suất cơ, nồi áp suất điện, ap suất

Các loại rau củ: Xả đông nếu như có đông lạnh, sau đó rửa sạch, cho vào rổ hấp. Hầu hết các loại rau củ thường nấu với 125ml nước và chỉ trong chừng 5 phút là đã chín. Nếu bạn muốn nấu lâu hơn, khoảng từ 5 đến 10 phút, tăng lượng nước từ 125ml đến 250ml, và tăng lượng nước lên 500ml nếu bạn muốn nấu trong khoảng 20 phút.

sử dụng nồi áp suất đúng cách, nồi áp suất, nồi áp suất cơ, nồi áp suất điện, ap suất

Trái cây: Rửa sạch, cho vào rổ hấp. Nếu là trái cây tươi thì hấp với 125ml nước và 250ml với trái cây khô.

sử dụng nồi áp suất đúng cách, nồi áp suất, nồi áp suất cơ, nồi áp suất điện, ap suất

Nên cho vào nồi bao nhiêu nước?

Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng vì mỗi loại nồi thường có giới hạn về lượng nước và thực phẩm khác nhau, và mỗi loại thực phẩm cũng thường được nấu với lượng nước nhất định, bạn cũng có thể tham khảo hướng dẫn sử dụng trên website của nhà sản xuất.

sử dụng nồi áp suất đúng cách, nồi áp suất, nồi áp suất cơ, nồi áp suất điện, ap suất

3. Cách sử dụng nồi áp suất đúng nhất

Bước 1: Cho thực phẩm vào nồi, sau đó thêm vào lượng nước phù hợp với loại thực phẩm bạn đang định chế biến.

sử dụng nồi áp suất đúng cách, nồi áp suất, nồi áp suất cơ, nồi áp suất điện, ap suất

Bước 2: Mở van an toàn hoặc van quả tạ, đậy kín nắp.

sử dụng nồi áp suất đúng cách, nồi áp suất, nồi áp suất cơ, nồi áp suất điện, ap suất

Bước 3: Áp suất trong nồi sẽ gia tăng dần dần trong nồi. Khi áp suất đạt ngưỡng tối đa, nồi sẽ bắt đầu làm thức ăn sôi lên.

Đối với nồi dùng van quả tạ, khi áp suất trong nồi đạt ngưỡng tối đa sẽ làm cho quả tạ trên nắp rung và phát ra tiếng động. Đối với nồi van nhảy thì hơi nước sẽ bốc ra qua vòi trên nắp.

Một số nồi áp suất hiện đại hơn sẽ có những vạch trên thân van, áp suất trong nồi sẽ được biểu hiện qua các vạch đó.

sử dụng nồi áp suất đúng cách, nồi áp suất, nồi áp suất cơ, nồi áp suất điện, ap suất

Bước 4: Giảm nhiệt độ xuống mức thấp để tiếp tục nấu

Đối với các món ăn cần nấu theo thời gian nhất định theo đúng công thức nấu thì bạn có thể giảm lửa xuống các mức thấp để tiếp tục nấu. Hơi nóng trong lo áp suất sẽ giúp thức ăn nhanh chính, nhanh mềm hơn mà không cần to lửa.

sử dụng nồi áp suất đúng cách, nồi áp suất, nồi áp suất cơ, nồi áp suất điện, ap suất

4. Cách lấy thức ăn ra khỏi nồi an toàn

Bước 1: Tắt lửa trước khi lấy thức ăn ra khỏi nồi.

sử dụng nồi áp suất đúng cách, nồi áp suất, nồi áp suất cơ, nồi áp suất điện, ap suất

Bước 2: Giảm áp suất xuống thấp nhất, đừng bao giờ mở nồi ngay khi vừa tắt lửa, điều này rất nguy hiểm. Bạn phải xả áp suất xuống mức thấp nhất trước khi mở nắp. Có 3 cách để bạn giảm áp suất trong nồi:

Phương pháp tự nhiên nhất: Để nguội, và áp suất trong nồi sẽ giảm từ từ xuống mức thấp nhất, thường áp dụng khi chế biến các món nướng. Đây là phương pháp chậm nhất, thường khoảng từ 10 đến 20 phút.

sử dụng nồi áp suất đúng cách, nồi áp suất, nồi áp suất cơ, nồi áp suất điện, ap suất

Phương pháp giảm áp suất nhanh: Các nồi áp suất cả kiểu cũ và mới đều có nút xả áp trên nắp, khi bạn vặn nút này lỏng ra, áp suất trong nồi sẽ triệt thoái từ từ qua lỗ thoát hơi trên nút.

sử dụng nồi áp suất đúng cách, nồi áp suất, nồi áp suất cơ, nồi áp suất điện, ap suất

Giảm áp suất bằng nước lạnh: Đây là cách giảm áp suất nhanh nhất và không áp dụng cho nồi áp suất điện tử. Đặt nồi dưới vòi nước. Xả nước lên trên nắp và tránh xả nước trực tiếp vào van an toàn hay nút xả áp.

sử dụng nồi áp suất đúng cách, nồi áp suất, nồi áp suất cơ, nồi áp suất điện, ap suất

Bước 3: Chỉ mở nắp khi trong nồi không còn áp suất

Lắc nhẹ núm nhỏ phía trên van quả tạ. Nếu như bạn không nghe thấy hơi nước thoát ra, tức là áp suất trong nồi đã không còn. Với một số nồi kiểu mới, bạn hãy lắc cuống van.

sử dụng nồi áp suất đúng cách, nồi áp suất, nồi áp suất cơ, nồi áp suất điện, ap suất

Bước 4: Mở nắp cẩn thận tránh làm hư các khớp giữa nắp và thân, sau đó lấy thức ăn ra ngoài.

sử dụng nồi áp suất đúng cách, nồi áp suất, nồi áp suất cơ, nồi áp suất điện, ap suất


Du lịch nhật bản, hướng dẫn du lịch Nhật và đánh giá địa điểm Nhật Bản Japan travel news, japan travel guides, japan holiday destinations and japan reviews

Bài viết hay ho mới nhất

BÀI LIÊN QUAN

Hướng dẫn cách nấu cơm bằng nồi áp suất điện đơn giản và nhanh chóng

Khác với nồi cơm điện thông thường chỉ sử dụng nhiệt lượng hoặc từ trường thì nồi áp suất là dạng nồi sử dụng nhiệt kết hợp với áp suất cao để làm chín các thực phẩm bên trong. Vì vậy nên nồi áp suất cũng có thể sử dụng…

Xem chi tiết: Hướng dẫn cách nấu cơm bằng nồi áp suất điện đơn giản và nhanh chóng

Nồi áp suất loại nào tốt? 6 thương hiệu nồi áp suất phổ biến trên thị trường

Nếu bạn đang muốn tìm mua cho gia đình một chiếc nồi áp suất chất lượng nhưng vẫn băn khoăn không biết nên chọn mua nồi áp suất loại nào tốt thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây. Hãy cùng Điện máy XANH tìm hiểu nồi áp suất nào…

Xem chi tiết: Nồi áp suất loại nào tốt? 6 thương hiệu nồi áp suất phổ biến trên thị trường

Cách sử dụng nồi áp suất điện Philips an toàn và hiệu quả

Sử dụng nồi áp suất điện Philips đúng cách sẽ giúp cho công việc chế biến món ăn trở nên nhanh hơn, đồng thời duy trì được độ bền tối ưu của sản phẩm. Vậy để Điện máy XANH hướng dẫn đầy đủ cho bạn cách sử dụng mẫu nồi…

Xem chi tiết: Cách sử dụng nồi áp suất điện Philips an toàn và hiệu quả

3 cách vệ sinh nồi nấu chậm đúng cách, sạch như mới

Không phải ai cũng biết cách làm sạch nồi nấu chậm như lúc mới mua. Vậy hãy cùng Điện máy XANH tìm hiểu rõ hơn về 3 cách vệ sinh nồi nấu chậm sao cho đúng cách, an toàn và sạch như mới nhé! Nồi nấu chậm thường có 3…

Xem chi tiết: 3 cách vệ sinh nồi nấu chậm đúng cách, sạch như mới

7 lợi ích khi nấu ăn bằng nồi nấu chậm. Mẹo sử dụng đúng cách, an toàn

Nồi nấu chậm giúp bảo toàn chất dinh dưỡng của món ăn, việc nấu ăn trở nên đơn giản hơn. Cùng Điện máy XANH tìm hiểu 7 lợi ích của nồi nấu chậm và những điều cần lưu ý khi sử dụng nồi hiệu quả nhé!  1. Lợi ích nấu…

Xem chi tiết: 7 lợi ích khi nấu ăn bằng nồi nấu chậm. Mẹo sử dụng đúng cách, an toàn

Tư vấn chọn mua nồi áp suất chất lượng cho mọi nhà

Nồi áp suất được sử dụng ngày càng phổ biến bởi tính tiện lợi trong việc chế biến những món hầm, súp,… Nếu bạn đang muốn tìm được các mẫu nồi áp suất chất lượng, cùng tham khảo thông tin chọn mua nồi áp suất chất lượng cho mọi nhà trong…

Xem chi tiết: Tư vấn chọn mua nồi áp suất chất lượng cho mọi nhà

Xiaomi ra mắt nồi áp suất điện thông minh: 5L, hàng trăm công thức nấu ăn, giá 1.4 triệu

Không chỉ nổi tiếng với những chiếc điện thoại, Xiaomi còn sản xuất rất nhiều sản phẩm công nghệ thông minh khác. Mới đây, nhà sản xuất này vừa ra mắt mẫu nồi áp suất hoạt động bằng điện mới nhất của mình với giá chỉ 1.4 triệu đồng. Sản phẩm…

Xem chi tiết: Xiaomi ra mắt nồi áp suất điện thông minh: 5L, hàng trăm công thức nấu ăn, giá 1.4 triệu

Cách nấu thịt đông bằng nồi áp suất chuẩn vị Tết

Thịt đông là món ăn phổ biến trong những ngày cuối năm khi tiết trời se lạnh. Món ăn hay ở chỗ ăn vẫn ngon khi để lâu và hợp khẩu vị với nhiều người. Tham khảo cách nấu thịt đông ngon chuẩn vị trong bài viết dưới đây, cùng vào…

Xem chi tiết: Cách nấu thịt đông bằng nồi áp suất chuẩn vị Tết

Bài viết khác

Latest News Around The World Verified News Explorer Channel Network