Trứng là món ăn quen thuộc trong thực đơn của nhiều gia đình, vậy cách bảo quản trứng trong tủ lạnh như thế nào là đúng cách? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ tới bạn bí quyết bảo quản trứng vừa an toàn, đúng cách mà lại đảm bảo sức khỏe.

1. Cách bảo quản trứng trong tủ lạnh

Việc chất lượng trứng có được bảo quản tốt hay không sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến khâu chế biến món ăn. Nếu trứng bị ung hoặc không được tươi sẽ thất bại ngay từ khâu bắt đầu chế biến.

– Khi mua trứng về thường bị bẩn, bạn phải lau sạch trứng trước khi cất trữ: Sử dụng khăn mềm để lau trứng thật sạch. Sau đó, cho trứng vào hộp đậy kín rồi mới cất vào ngăn mát tủ lạnh.

– Khi trứng đã được cất trong tủ lạnh phải đảm bảo trứng luôn ở trong tủ, không để ở môi trường bên ngoài quá lâu. Vì nhiệt độ bên ngoài cao sẽ làm cho vỏ trứng xuất hiện những hạt nước li ti thấm vào trứng, làm giảm khả năng chống vi khuẩn trứng sẽ nhanh bị hỏng hơn.

tủ lạnh

– Mẹo giúp trứng tươi được lâu hơn có thể để được đến 36 ngày, bạn có thể bôi lên trứng một lớp dầu thực vật như dầu cải, dầu vừng. Cách này chỉ thích hợp khi để trứng trong môi trường có nhiệt độ từ 25 – 32 độ C.

Cách bảo quản trứng trong tủ lạnh: Để trứng bảo quản được lâu bạn cần đặt trứng đúng cách: Thông thường, nhiều người có thói quen đặt đầu to của trứng xuống dưới, đầu bé lên nhưng theo kinh nghiệm để trứng tươi được lâu hơn, lòng đỏ không bị bám sát vào vỏ, thì bạn nên để đầu to của quả trứng lên phía trên, không để nằm, các quả trứng không chạm vào nhau.

tủ lạnh

Ngoài cách bảo quản trứng gà, trứng vịt trong tủ lạnh bạn có thể bảo quản trứng bằng một số cách khác như: bằng vỏ trấu hoặc bảo quản với muối. Chi tiết mời bạn theo dõi tiếp bài viết sau.

2. Bảo quản trứng với vỏ trấu

– Bạn có thể bảo quản trứng trong vòng 1 tháng bằng cách cực kỳ đơn giản này. Cho một lớp trấu dưới đáy thùng sau đó cho một lớp trứng lên trên, khi đã xếp trứng đều lên 1 mặt, tiếp tục cho trấu vào phủ lên mặt trứng cho tới khi lấp kín quả trứng. Tiếp tục cho một lớp trứng khác lên trên và rải trấu lên. Thực hiện cho tới khi hết trứng và trấu đã chuẩn bị trước, cách làm này ngoài giúp bảo quản trứng tốt mà còn đảm bảo an toàn trong quá trình vận chuyển trứng.

tủ lạnh

Tham khảo: Cách bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh đúng cách cho bé

3. Bảo quản trứng với muối

Ngoài cách bảo quản trứng trong tủ lạnh và bảo quản bằng muối . Muối là cách để bảo quản thực phẩm khá hiệu quả, việc sử dụng muối bảo quản trứng gà cũng được nhiều người áp dụng và có thể bảo quản trong vòng hơn 2 tháng trở lên. Khi thực hiện cách này, bạn cần chuẩn bị thùng, sau đó rửa sạch trứng rồi cho một lớp muối xuống đáy thùng, cho trứng lên trên. Cứ một lớp muối tương đương với một lớp trứng. Chú ý bạn nên chèn chặt để không có khoảng cách giữa các quả trứng gà. Lưu ý mỗi lần lấy trứng ra sử dụng bạn cần đậy kín nắp thùng, tránh vi khuẩn bên ngoài xâm nhập vào.

4. Một số lưu ý khi bảo quản trứng

– Mẹo chọn trứng khi mua: Bạn chọn trứng gà tươi, màu trắng hồng tự nhiên, cầm quả trứng lên lắc nhẹ để kiểm tra xem trứng có bị hỏng không nếu trứng chắc nghĩa là vẫn còn tươi, tốt nhất nên sử dụng trứng gà ta để đảm bảo thành phần chất dinh dưỡng tốt nhất.

– Không để trứng lẫn với các thực phẩm khác: Nếu bạn để trứng lẫn với các thực phẩm khác, đặc biệt đối với những thực phẩm có mùi mạnh. Những mùi này có thể xâm nhập từ vỏ trứng mỏng để vào bên trong trứng. Điều này sẽ khiến trứng nhanh bị hỏng hơn sau một thời gian ngắn bảo quản.

– Khi thực hiện cách bảo quản trứng trong tủ lạnh, bạn hãy sử dụng ngăn đựng trứng chuyên dụng trong tủ lạnh: Khi bảo quản trứng trong tủ lạnh, bạn hãy sử dụng những ngăn đựng trứng chuyên dụng. Nếu không có những khay đựng trứng chuyên dụng như vậy, có thể gói trứng vào giấy báo hoặc vải trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

tủ lạnh

5. Thời gian bảo quản trứng

– Bạn chỉ nên bảo quản trứng trong tủ lạnh từ 3 – 5 tuần. Trứng đã cho ra khỏi tủ lạnh thì nên dùng trong 2 tiếng, nếu để lâu trứng sẽ hỏng.

– Cách nhận biết trứng đã bị hỏng: Để kiểm tra trứng có bị hỏng hay không bạn múc một bát nước lạnh đầy, sau đó cho trứng vào bát, bắt đầu quan sát:

+ Trứng tươi: Nếu quả trứng còn tươi sẽ chìm xuống và nằm yên ở đáy bát

+ Trứng hơi cũ (khoảng 1 tuần): Trứng sẽ nằm dưới đáy và hơi bồng bềnh trên mặt nước

+ Trứng cũ (khoảng 3 tuần): Trứng sẽ đứng thăng bằng ở trạng thái đầu nhọn quay xuống và đầu to sẽ quay lên.

+ Trứng hỏng: Quả trứng sẽ nổi lên trên với trường hợp này trứng đã bị hỏng.

tủ lạnh

Trên đây là bài viết chia sẻ cách bảo quản trứng trong tủ lạnh. Hi vọng, những thông tin trên sẽ giúp bạn bảo quản trứng hiệu quả hơn. Cảm ơn đã theo dõi bài viết.

Siêu thị điện máy HC



Du lịch nhật bản, hướng dẫn du lịch Nhật và đánh giá địa điểm Nhật Bản Japan travel news, japan travel guides, japan holiday destinations and japan reviews

Bài viết hay ho mới nhất

BÀI LIÊN QUAN

Vì sao nên mua tủ lạnh Samsung?

Bạn dự định mua tủ lạnh Samsung để bảo quản thức ăn cho gia đình nhưng phân vân không biết tủ lạnh có tốt hay không. Vậy Điện máy XANH xin mời các bạn theo dõi bài viết sau đây để cùng điểm qua 5 lý do nên mua tủ…

Xem chi tiết: Vì sao nên mua tủ lạnh Samsung?

10 lý do vì sao bạn nên chọn mua dòng Smart Tivi TCL cho gia đình

Bạn đang phân vân khi lựa chọn một chiếc tivi phù hợp với nhu cầu giải trí của gia đình. Cùng tham khảo ngay 10 lý do vì sao bạn nên chọn mua dòng Smart Tivi TCL cho gia đình sau đây nhé! 1. Thương hiệu nổi tiếng trên thế giới…

Xem chi tiết: 10 lý do vì sao bạn nên chọn mua dòng Smart Tivi TCL cho gia đình

Các lỗi thường gặp trên block tủ lạnh và cách khắc phục hiệu quả

Block tủ lạnh là một trong những linh kiện rất quan trọng đối với tủ lạnh. Trong quá trình sử dụng, block tủ lạnh thỉnh thoảng xảy ra một số lỗi khiến tủ lạnh không hoạt động. Hãy cùng tìm hiểu ngay các lỗi thường gặp trên block tủ lạnh và cách…

Xem chi tiết: Các lỗi thường gặp trên block tủ lạnh và cách khắc phục hiệu quả

Biến meme thành hiện thực, Microsoft trình làng tủ lạnh Xbox làm mát lòng game thủ gần xa

Từ thế giới meme bước ra ngoài đời thực, chiếc tủ lạnh Xbox đã thật sự được Microsoft chế tạo ra và trình làng game thủ. Nói chung nó là một cái tủ lạnh nhìn giống như một bộ máy console và bộ máy console đó lại nhìn giống cái…

Xem chi tiết: Biến meme thành hiện thực, Microsoft trình làng tủ lạnh Xbox làm mát lòng game thủ gần xa

Mách bạn cách bảo quản ghẹ tươi trong tủ lạnh đúng cách

Cách bảo quản ghẹ tươi trong tủ lạnh là một trong những thông tin hữu ích được nhiều người nội trợ quan tâm trong quá trình sử dụng. Nếu bạn chưa biết cách bảo quản ghẹ tươi ngon, giữ được chất dinh dưỡng, đừng bỏ qua bài viết ngay sau…

Xem chi tiết: Mách bạn cách bảo quản ghẹ tươi trong tủ lạnh đúng cách

Giải đáp: Nên mua tủ lạnh side by side của hãng nào?

Nên mua tủ lạnh side by side của hãng nào là một trong những băn khoăn nhiều người dùng gặp phải khi lựa chọn mua sắm cho gia đình mình. Để tìm được một sản phẩm phù hợp giữa rất nhiều thương hiệu tủ lạnh hiện nay, hãy theo dõi…

Xem chi tiết: Giải đáp: Nên mua tủ lạnh side by side của hãng nào?

11 lý do vì sao bạn nên chọn mua ngay dòng QLED của tivi TCL

Bạn đang muốn mua một chiếc tivi QLED bởi những tính năng vượt trội của nó nhưng chưa biết lựa chọn hãng nào cho phù hợp, thế thì hãy nghĩ ngay đến tivi QLED TCL. Điện máy XANH sẽ giúp bạn tìm hiểu 11 lý do vì sao bạn nên…

Xem chi tiết: 11 lý do vì sao bạn nên chọn mua ngay dòng QLED của tivi TCL

Có nên mua tủ lạnh Sharp không? Top 5 sản phẩm chất lượng hiện nay

Có nên mua tủ lạnh Sharp không là băn khoăn của nhiều người dùng khi chọn mua sản phẩm cho gia đình. Với nhiều thương hiệu hiện nay trên thị trường, người dùng thường gặp khó khăn khi quyết định lựa chọn sản phẩm. Sau đây là những thông tin…

Xem chi tiết: Có nên mua tủ lạnh Sharp không? Top 5 sản phẩm chất lượng hiện nay

Cách sử dụng tủ lạnh Electrolux hiệu quả, tiết kiệm điện

Tìm hiểu nguyên nhân và cách kiểm tra block tủ lạnh bị hỏng chi tiết

Hướng dẫn sử dụng tủ lạnh Mitsubishi Electric hiệu quả, bền bỉ

Có nên mua tủ lạnh Samsung không? 3 sản phẩm chất lượng hiện nay

Giải đáp: Nên mua tủ lạnh Hitachi hay Panasonic

7 lý do chọn mua Tủ lạnh Panasonic Inverter dòng BV-WK/WS

Sôi động thị trường điện lạnh mùa hè

Tổng hợp 3+ cách khắc phục tủ lạnh bị toát mồ hôi hiệu quả

Bài viết khác

Latest News Around The World Verified News Explorer Channel Network