Tủ lạnh giúp kéo dài thời gian bảo quản của thực phẩm. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách sẽ làm giảm hiệu quả của tủ, thực phẩm vẫn dễ bị hư, hỏng, thậm chí còn nhanh hơn so với môi trường bên ngoài. Vậy bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh như thế nào là đúng cách? Hãy lưu ý những điểm sau.

Phân loại, đóng gói thực phẩm trước khi bảo quản

Phân loại thực phẩm theo loại (thực phẩm tươi sống, rau quả, đồ đông lạnh, đồ hộp, thực phẩm khô…), theo thời gian bảo quản, theo độ cũ mới. Sử dụng các loại bao bì (túi, hộp) có thể đóng kín, an toàn với thực phẩm, không chứa các chất có hại để phân loại thực phẩm, hạn chế lẫn mùi, nhiễm khuẩn. Nếu có thể, hãy loại bỏ hết không khí bên trong túi/màng bọc/hộp đựng thực phẩm tránh chiếm nhiều diện tích trong khoang tủ đồng thời hạn chế sự oxy hóa.

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh như thế nào cho đúng cách

Vệ sinh thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh

Để đảm bảo điều kiện tốt nhất, giữ an toàn vệ sinh thực phẩm, cần làm sạch và lau khô thực phẩm, bao bì, hộp đựng trước khi cho vào tủ. Với những thực phẩm không thể làm sạch, phải cho vào bao, hộp đựng sạch, kín.

Không bỏ trực tiếp thực phẩm nóng vào tủ lạnh

Trước khi cho thực phẩm vào tủ lạnh cần làm nguội ở nhiệt độ phòng. Việc để thực phẩm nóng vào tủ lạnh khiến nhiệt độ trong tủ tăng cao, máy nén phải hoạt động nhiều hơn nhằm bù nhiệt gây hao phí điện, ảnh hưởng đến tuổi thọ của động cơ. Ngoài ra, điều này còn ảnh hưởng đến độ tươi của thực phẩm khác.

Phân chia khu vực bảo quản thực phẩm

Nhiệt độ lưu thông trong khoang tủ thường có sự chênh lệch ở từng vùng. Các thực phẩm khác nhau sẽ được bảo quản trong khu vực khác nhau. Do đó, nên đặt thực phẩm ở vùng nhiệt độ thích hợp nhất.

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh như thế nào cho đúng cách

Không để thực phẩm che lỗ thổi khí

Nếu các lỗ thông khí bị che kín, hơi lạnh không thể lưu thông làm lạnh cho tủ, máy nén vẫn hoạt động nhưng tủ không mát gây hao phí điện, nhiệt độ trong tủ không giảm làm thức ăn nhanh ôi thiu.

Không để thực phẩm trong tủ quá chật

Thực phẩm phải được đặt có khoảng cách để khí lạnh lưu thông, lan tỏa đều khắp tủ giúp đạt hiệu quả làm lạnh tối ưu.

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh như thế nào cho đúng cách

Hạn chế mở tủ khi không cần thiết

Bạn không nên mở cửa quá lâu và mở tủ quá nhiều lần khiến hơi lạnh bị thoát ra ngoài, tủ phải tăng cường hoạt động để bù đắp lượng nhiệt bị mất, gây tốn điện. Việc phân loại và sắp xếp thực phẩm khoa học, hợp lý cũng sẽ giúp bạn lấy được thực phẩm mong muốn nhanh nhất, không phải mở tủ lâu để tìm kiếm.

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh như thế nào cho đúng cách

Tránh để thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với thành tủ

Thực phẩm có dầu mỡ khi tiếp xúc lâu bám vào thành tủ dễ gây ăn mòn, nứt vỡ lớp nhựa bên trong tủ, hơn thế nữa, chúng sẽ phát sinh các vi khuẩn gây hại, nhiễm khuẩn chéo với các thực phẩm khác, ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. Vì thế, bạn cần cho thực phẩm vào túi hoặc hộp đựng riêng.

Chia nhỏ lượng thực phẩm đủ dùng cho từng bữa, tránh rã đông, tái đông nhiều

Thực phẩm đông lạnh khi rã đông nếu tiếp tục làm đông lại sẽ bị giảm chất lượng, vi khuẩn sau khi “ngủ đông” sẽ phát triển mạnh hơn, không còn an toàn cho sức khỏe. Do đó, bạn nên chia nhỏ thực phẩm đủ lượng cần thiết cho mỗi bữa, không chỉ giúp đảm bảo chất lượng mà còn giảm thời gian chờ rã đông so với khối lượng thực phẩm lớn.

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh như thế nào cho đúng cách

Cẩn trọng khi bảo quản chất lỏng chứa trong chai lọ trên ngăn đông

Điều này dễ gây nứt vỡ, thậm chí phát nổ do sự giãn nở vì của chất lỏng khi đông đá.

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh như thế nào cho đúng cách

Lưu ý đến những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh

Tủ lạnh rất tốt cho việc bảo quản thực phẩm nhưng không phải với tất cả. Một số loại thực phẩm như hành tỏi, mật ong, cà chua, khoai tây, chuối, bánh mì, táo, bơ, dưa hấu, cà phê… sẽ bị giảm chất lượng và nhanh hỏng hơn nếu để trong tủ lạnh.



Du lịch nhật bản, hướng dẫn du lịch Nhật và đánh giá địa điểm Nhật Bản Japan travel news, japan travel guides, japan holiday destinations and japan reviews

Bài viết hay ho mới nhất

BÀI LIÊN QUAN

Tủ lạnh mini Hafele HF-M40G giá bao nhiêu? Có nên sử dụng trong gia đình?

Giới thiệu về tủ lạnh Hafele mini HF-M40G Trước hết, chúng tôi sẽ giới thiệu sơ bộ các thông tin về tủ lạnh Hafele mini HF-M40G để người dùng có thể có cái nhìn tổng quan trước khi chọn mua. Giới thiệu về tổng quan về dòng tủ lạnh mini…

Xem chi tiết: Tủ lạnh mini Hafele HF-M40G giá bao nhiêu? Có nên sử dụng trong gia đình?

Top 5 tủ lạnh Electrolux đáng mua nhất hiện nay

Tủ lạnh Electrolux là một trong những thương hiệu tủ lạnh tốt nhất hiện nay bởi không chỉ nổi bật về chất lượng, độ bền mà còn được tích hợp nhiều công nghệ hiện đại. Với giá thành rẻ hơn khi so sánh với các thương hiệu đồ gia dụng…

Xem chi tiết: Top 5 tủ lạnh Electrolux đáng mua nhất hiện nay

Các lỗi thường gặp của tủ lạnh Casper

1. Lỗi tủ lạnh Casper không mát Lỗi thường gặp nhất trong quá trình sử dụng không chỉ riêng ở tủ lạnh Casper mà còn ở nhiều tủ lạnh thương hiệu khác đó chính là tủ không mát, ngăn đông lâu đông. Lỗi tủ lạnh không mát, lâu đông 1.1…

Xem chi tiết: Các lỗi thường gặp của tủ lạnh Casper

Mua tủ lạnh mini cũ có nhược điểm gì?

Tủ lạnh mini cũ đang là sự lựa chọn của rất nhiều người tiêu dùng vì giá rẻ. Nhưng việc tìm kiếm mua một chiếc tủ lạnh mini mới với mức giá hợp lý đối với nhiều gia đình không phải là chuyện dễ, nên việc mua tủ lạnh mini…

Xem chi tiết: Mua tủ lạnh mini cũ có nhược điểm gì?

Tủ lạnh Hafele tốt không? Nên chọn model nào tốt nhất?

Những ưu điểm nổi bật của tủ lạnh Hafele chinh phục khách hàng Nhìn chung tủ lạnh Hafele nhập khẩu Đức, có dây chuyền sản xuất của Châu Âu nên sản phẩm sẽ có nhiều ưu điểm hơn những sản phẩm khác, sau đây là một số ưu điểm của…

Xem chi tiết: Tủ lạnh Hafele tốt không? Nên chọn model nào tốt nhất?

Tủ lạnh Hafele của nước nào? Giá tủ lạnh Hafele bao nhiêu?

Tủ lạnh Hafele của nước nào? Tủ lạnh Hafele là thương hiệu tủ lạnh nổi tiếng đến từ Đức, có trụ sở đặt tại Nagold, Đức. Thương hiệu này được thành lập vào năm 1923, đến nay đã mặt tại hơn 150 quốc gia, vùng lãnh thổ trên toàn thế…

Xem chi tiết: Tủ lạnh Hafele của nước nào? Giá tủ lạnh Hafele bao nhiêu?

5 bí kíp dùng tủ lạnh Hafele siêu bền, siêu tiết kiệm điện

1. Lựa chọn tủ lạnh Hafele inverter có dung tích phù hợp với nhu cầu sử dụng Bí kíp đầu tiên giúp tăng độ bền và tiết kiệm điện cho tủ lạnh Hafele đó chính là hãy lựa chọn dung tích phù hợp. Nếu nhà ít người nên lựa chọn…

Xem chi tiết: 5 bí kíp dùng tủ lạnh Hafele siêu bền, siêu tiết kiệm điện

Review tủ lạnh Hafele nhập khẩu Đức từ A-Z

1. Thương hiệu tủ lạnh nhập khẩu Hafele Về thương hiệu thì tủ lạnh Hafele là tủ lạnh thương hiệu Đức, được nhiều nước trên thế giới tin dùng và lựa chọn. Thương hiệu Hafele hiện có nhiều nhà máy sản xuất, lắp ráp đặt ở nhiều nước như: Ba…

Xem chi tiết: Review tủ lạnh Hafele nhập khẩu Đức từ A-Z

[Giải đáp thắc mắc] Tủ lạnh Hafele có tốt không? Khi chọn mua cần lưu ý những điều gì?

Tủ lạnh Hafele side by side loại nào tốt nhất? Đáng đầu tư nhất?

Điểm danh 3 model tủ lạnh Hafele 2 cánh dưới 35 triệu đáng mua nhất

Tủ lạnh Hafele inverter 356L HF-MULA 534.14.040 có tốn điện không?

Top 3 tủ lạnh Hafele 4 cánh được ưa chuộng nhất trong năm 2021

Top 5 tủ lạnh dung tích trên 300 lít giá chỉ dưới 10 triệu đồng

Tủ lạnh Casper Inverter 337L RT-368VG có tiết kiệm điện không?

Có nên mua tủ lạnh Casper SBS Inverter 551L RS-575VBW hay không?

Bài viết khác

Latest News Around The World Verified News Explorer Channel Network